渐台人散长弓射，初啖鳆鱼人未识。
西陵衰老穗帐空，肯向北河亲馈食。
两雄一律盗汉家，嗜好亦若肩相差。
食每对之先太息，不因噎呕缘疮痂。
中间霸据关梁隔，一枚何啻千金直。
百年南北鲑菜通，往往残馀饱臧获。
东随海舶号倭螺，异方珍宝来更多。
磨沙瀹沈成大胾，剖蚌作脯分馀波。
君不闻蓬莱阁下驼棋岛，八月边风备胡獠。
舶船跋浪鼋鼍震，长镵铲处崖谷倒。
膳夫善治荐华堂，坐令雕俎生辉光。
肉芝石耳不足数，醋芼鱼皮真倚墙。
中都贵人珍此味，糟浥油藏能远致。
割肥方厌万钱厨，决眦可醒千日醉。
三韩使者金鼎来，方奁馈送烦舆台。
辽东太守远自献，临淄掾吏谁为材。
吾生东归收一斛，苞苴未肯钻华屋。
分送羹材作眼明，却取细书防老读。
形式:古风翻译
宴会上的人群已散，长弓射击表演开始，初次品尝鳆鱼的人还不熟悉。西陵的老人们生活简朴，帐幕空荡，他们怎肯去北河亲自送食物。两个英雄共享汉家财富，他们的爱好虽有差异，但同样贪婪。每次面对美食，他们都会叹息，不是因为噎住或病痛，而是因为欲望无尽。中间的障碍阻隔了他们，一枚鳆鱼的价值何止千金。南北两地的鲑菜互通，常常剩余的也被他们搜刮一空。来自东方海船的倭螺带来了更多珍宝。磨砂烹煮成大块的肉，剖开蚌壳制成肉脯，余下的汁液也分而食之。你没听说蓬莱阁下的驼棋岛上，八月边风吹过，准备抵御胡人和獠人。船只在波涛中颠簸，鼋鼍受惊，长锄挖掘之处山崖倒塌。厨师们擅长烹饪，使华美的殿堂充满光彩。肉芝石耳等美食不算什么，醋拌鱼皮才是他们的最爱。京城的贵人们珍视这种美味，不惜糟粕油藏以求远方获取。即使割下肥美的肉，他们仍嫌不够，只为解千日醉意。三韩使者带着金鼎而来，频繁赠送礼品给官员。辽东太守远道献上，但临淄的属官中谁能鉴别这些珍品。我打算把这美食带回东方，但不会轻易贿赂权贵。我会分赠一些作为礼物，以保持清醒，同时收藏细书以防老去时阅读。注释
渐台：宴会场所。鳆鱼：一种海鲜。穗帐：简朴的帐幕。北河：北方河流。盗汉家：掠夺国家财富。嗜好：喜好、爱好。华堂：华丽的大厅。醋芼鱼皮：醋拌鱼皮，比喻珍贵食物。糟浥油藏：糟粕油藏，形容珍藏食物。决眦：瞪大眼睛。三韩使者：古代朝鲜半岛三国的使者。辽东太守：辽东地区的高级官员。苞苴：贿赂。眼明：比喻看清形势。老读：老年时阅读。鉴赏
这首诗描绘了诗人对美食的享受与回忆，同时也流露出一丝超然物外的情怀。诗中通过对鳆鱼等美味佳肴的细腻描写，展现了诗人的生活情趣和对饮食文化的深刻理解。
"渐台人散长弓射，初啖鳆鱼人未识。西陵衰老穗帐空，肯向北河亲馈食。"开篇即以猎取之乐引入，对鳆鱼的享用表达出一种新奇与惊喜，同时也透露出诗人对美食的渴望和珍视。
"两雄一律盗汉家，嗜好亦若肩相差。食每对之先太息，不因噎呕缘疮痂。"这里表现了诗人对于美食的热爱以及他个人的独特品味，不为常人喜好所动摇。
"中间霸据关梁隔，一枚何啻千金直。百年南北鲑菜通，往往残馀饱臧获。"诗中的这几句描绘了食材的珍贵和难求，以及长久以来人们对美味佳肴的追求与享用。
"东随海舶号倭螺，异方珍宝来更多。磨沙瀹沈成大胾，剖蚌作脯分馀波。"这部分展现了食材的多样性和珍奇，以及对外来美味的接纳与享受。
"君不闻蓬莱阁下驼棋岛，八月边风备胡獠。舶船跋浪鼋鼍震，长镵铲处崖谷倒。"这里诗人提及仙境，似乎在表达一种超脱世俗的愿望，同时也描绘了自然景象与人类活动的壮丽场面。
"膳夫善治荐华堂，坐令雕俎生辉光。肉芝石耳不足数，醋芼鱼皮真倚墙。中都贵人珍此味，糟浥油藏能远致。"这段文字赞美厨师的技艺，以及对美食的精心准备和珍视。
"割肥方厌万钱厨，决眦可醒千日醉。三韩使者金鼎来，方奁馈送烦舆台。辽东太守远自献，临淄掾吏谁为材。吾生东归收一斛，苞苴未肯钻华屋。"这部分内容表现了对美食的极致享受，以及对外来珍奇的接纳与馈赠。
最后两句"分送羹材作眼明，卻取细书防老读。"则流露出诗人超然物外的心态，对生活的体验和精神世界的追求达到了新的高度。
整首诗不仅展现了苏轼对美食文化的深刻理解，也透露出了他对生活、自然与精神世界的独特感悟。