中原百国东南倾，流膏输液归南溟。
祝融司方发其英，沐日浴月百宝生。
水娠黄金山空青，丹砂晨暾朱夜明。
百卉甘辛角芳馨，旃檀沈水乃公卿。
大夫芝兰士蕙蘅，桂君独立冬鲜荣。
无所摄畏时靡争，酿为我醪淳而清。
甘终不坏醉不酲，辅安五神伐三彭。
肌肤渥丹身毛轻，冷然风飞罔水行。
谁其传者疑方平，教我常作醉中醒。
形式:古风鉴赏
这首诗是宋代文学家苏轼的《桂酒颂》，通过对中原各国向东南方倾倒资源，尤其是珍贵矿石和香料的描绘，象征着财富和精华的汇聚。诗人以祝融（火神）比喻酿制过程中的热力与活力，暗示桂酒的诞生犹如日月照耀下的宝物。接下来，诗人赞美了丹砂、黄金、香草等原料的品质，以及桂酒的芬芳和独特性，将其比作公卿之贵。
诗中提到的“大夫芝兰士蕙蘅”象征着文人士大夫的高洁品性，而“桂君独立冬鲜荣”则强调桂酒在严寒中依然保持其鲜艳和醇厚。诗人通过桂酒寓言，表达了对和谐安宁社会的向往，以及对个人修养的追求，希望人们在享受美酒的同时，也能保持清醒的头脑。
最后，诗人将桂酒视为一种精神上的滋养，能使人肌肤润泽、心境宁静，仿佛能在风中飞翔，不受世俗纷扰。结尾处提到的“方平”，可能是传说中的仙人，诗人借此表达自己期望通过桂酒达到超脱尘世的理想状态。
总的来说，《桂酒颂》是一首富含哲理的咏物诗，借酒寓意人生，体现了苏轼深沉的人生观和艺术才华。