年年春自东南来，建溪先暖冰微开。
溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。
露牙错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。
终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。
研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。
北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。
斗余味兮轻醍醐，斗余香兮薄兰芷。
其间品第胡能欺，十目视而十手指。
胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。
于嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。
众人之浊我可清，千日之醉我可醒。
屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。
卢仝敢不歌，陆羽须作经。
森然万象中，焉知无茶星。
商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。
长安酒价减千万，成都药市无光辉。
不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。
君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。
形式:古风翻译
每年春天都从东南方到来，建溪那里最先温暖，冰层微微开启。溪边的奇异茶叶举世闻名，武夷山仙人自古以来就种植。昨夜的新雷从何方响起，家家户户笑声穿过云霄。茶叶初绽如露齿交错，如明珠点缀在佳木之间。整天采摘也未能装满衣襟，只求精华，不敢贪多。研磨茶膏烘焙乳香，有高雅的制作工艺，如圭方、月圆。北苑茶园期待献给天子，山林中的豪杰争先斗艳。用首山铜磨制茶具，携江上中泠水泡茶。研磨出的茶沫如黄金，茶杯中心泛起雪白泡沫。斗茶余味轻如醍醐，香气淡雅似兰芷。品评之中哪能被欺骗，众目共睹，手指分明。胜过登仙难以触及，败者如同降将蒙羞无尽。感叹啊，这天生的茶中精英，论功绩不逊于阶前的蓂荚。在浑浊世间，我能保持清明，千日沉醉，我能清醒。屈原可唤回亡魂，刘伶能听见雷霆，我怎能不歌颂茶的美妙。卢仝怎敢不歌唱，陆羽定会写出茶经。在这森然万象中，谁知道没有茶的星辰。商山隐士不必再食芝，首阳先生无需采薇。长安酒价暴跌千万，成都药市失去光彩。不如在仙山品一杯，立刻想要乘风飞翔。你莫羡慕花丛间的女子斗草，她们赢得满斗珠宝归去。注释
建溪：地名，指福建省建阳县的溪流。武夷仙人：传说中的武夷山仙人。新雷：春天的第一声雷。鼎磨：用鼎来磨茶。首山铜：古代著名的铜产地首山的铜。中泠水：古代著名的泉水。黄金碾：用黄金制成的碾茶工具。紫玉瓯：紫色玉石做的茶杯。醍醐：比喻醇厚的乳酪或茶汤。卢仝：唐代诗人，以爱茶著称。陆羽：唐代茶圣，著有《茶经》。茶星：比喻茶的品质出众。商山丈人：指隐居商山的老人。首阳先生：指隐居首阳山的伯夷、叔齐。鉴赏
这首诗是宋代文学家范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》，通过对建溪茶叶的赞美，展现了茶文化的精致与高雅。诗人以春天东南风带来的温暖揭开序幕，强调了建溪茶叶的珍稀和武夷山仙人般的栽培。接下来，诗人描述了新茶开采的热闹场景，以及制茶工艺的讲究，如研膏焙乳，精致如圭月。
诗人将斗茶比作一场竞赛，暗示着茶的品质关乎荣誉与耻辱，犹如登仙或降将的境遇。他进一步指出，茶的清醇和香气超越了其他世俗之物，甚至能唤醒屈原和刘伶的灵魂，足见其精神价值。诗人倡导茶的高尚品格，认为它能净化人心，使人清醒，甚至比仙山灵芝和隐士的草木生活更值得追求。
最后，诗人劝告读者不要沉溺于世俗的奢华，而应如饮茶般追求内心的宁静与超脱，表达了对茶的深深敬仰和推崇。整首诗语言生动，意境深远，充分展示了宋代斗茶活动的盛况及其在文人士大夫心中的地位。