细捣枨齑买鲙鱼，西风吹上四腮鲈。
雪松酥腻千丝缕，除却松江到处无。
形式:七言绝句押[虞]韵翻译
精心研磨枨齑准备买鲈鱼片，西风中吹来了四腮鲈鱼。鲈鱼肉质如雪松般酥软细腻，千丝万缕，只在松江才能找到这样的美味。注释
枨齑：一种用细料研磨成的调料，类似姜末。鲙鱼：切成薄片的生鱼片，尤指鲈鱼。西风：秋风或冬季的风。四腮鲈：鲈鱼的一种，因其有四条鳃而得名。酥腻：形容食物细腻柔滑。千丝缕：形容鱼肉纹理清晰。松江：古代地名，今上海松江区一带，以产鲈鱼著名。鉴赏
这首诗是宋代诗人范成大的《四时田园杂兴六十首》中的第四十七首，描绘了一幅江南秋日的生活场景。诗人细致地描述了鲈鱼的烹饪过程，选用新鲜的枨齑（一种调味品）和鲙鱼，再配以西风，烘托出鲈鱼的鲜美。接着，他赞美了鲈鱼肉质的细腻如雪松般酥滑，且带有千丝万缕的纹理，这种口感只有在松江才能找到。整首诗通过寻常生活细节，展现了江南水乡的风味和诗人对家乡美食的怀念之情。