建溪官茶天下绝，香味欲全须小雪。
雪飞一片茶不忧，何况蔽空如舞鸥。
银瓶铜碾春风里，不枉年来行万里。
从渠荔子腴玉肤，自古难兼熊掌鱼。
形式:古风翻译
建溪的官茶举世无双，想要香气最全，还得等小雪时节。雪花飘落，一片片轻盈，茶自然无忧，更别说像海鸥般在空中翩翩起舞。在春天的暖阳中，用银瓶研磨茶叶，多年的奔波值得。荔枝如美人的丰润肌肤，自古以来，好东西难以两全，就像熊掌和鱼不可兼得。注释
建溪：指建溪地区，位于福建。官茶：由官方生产的优质茶叶。绝：独一无二，无与伦比。小雪：指农历小雪节气，此时茶叶品质最佳。雪飞一片：形容雪花轻盈地飘落。茶不忧：茶叶在这样的环境下生长，无需忧虑。舞鸥：比喻雪花飘落的轻盈姿态。银瓶：精致的银制茶具。铜碾：用于研磨茶叶的铜制工具。春风里：春天的气候。万里：形容长途跋涉。渠：代词，指代前面提到的茶。荔子：荔枝。腴玉肤：形容荔枝皮肉饱满，如玉般细腻。熊掌鱼：比喻极珍贵的东西，难以同时拥有。鉴赏
这首诗是宋代诗人陆游的《建安雪》，主要描绘了建溪官茶的绝妙品质和采摘时节。诗中提到，只有在小雪时节，茶叶的香味才能达到极致。雪如舞鸥般飘落，为茶树提供了最佳的滋养，使得茶叶在春天的春风中经银瓶铜碾研磨，其味更显珍贵。诗人感慨，为了品尝这建溪的极品茶，他不惜万里迢迢而来，认为其价值堪比荔枝的甜美和熊掌、鱼的难得。整首诗通过细腻的描绘和生动的比喻，展现了对建安雪茶的赞美和珍视之情。